Per poter mettere in pratica la tecnica di spumantizzazione vi è bisogno di un contenitore a tenuta stagna, come la bottiglia,che permette di mantenere una sovrappressione di 6 atmosfere a 20 °C.

Ci ho provato, ottenendo il vino spumante, caratterizzato da rilevante effervescenza,dovuta ad anidride carbonica disciolta.