“I’GANZINO"

Non poteva mancare tra i nostri vini, un prodotto legato alla tradizione di famiglia. I nonni lo consumavano a tutto pasto perché vino piacevole, beverino, ma allo stesso tempo equilibrato e ricco di profumi.
Prodotto da vitigni di sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia, colorino. Vendemmiato con metodo manuale nel mese di settembre.
Vinificato selezionando manualmente i grappoli migliori, con diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione e macerazione in tini di acciaio inox, nei quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi e delestage.
Maturazione in acciaio ed affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12-14°C in calici che ne esaltino i profumi e l’eleganza.
Disponibile in formato 0,750 l.

 

 

Among our wines, a product linked to the family tradition could not be missing. The grandparents consumed it throughout the meal because it was a pleasant, drinkable wine, but at the same time balanced and full of aromas. Produced from Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia and Colorino vines. Harvested manually in September. Vinified by manualling selecting the best bunches, with destemming and soft pressing, fermentation and maceration in stainless steel vats, in which the appropriate pumping over and delestage are carried out. Maturation in steel and refinement in the bottle before being marketed. It is recommended to serve it at a temperature of 12-14°C in glasses that enhance its aromas and elegance. Available in 0.750 l format.